原料は硬く溶けにくい亀の尾米。味わいがコンパクトで、キレがありますので、食事のお供にピッタリです。開栓後、ゆっくり熟成させながら楽しむのもおすすめです。 原料米：滋賀県産山田錦6%、青森県産亀の尾94% 精米歩合：55%、アルコール分：16度 酒造年度：1BY

山田錦系渡船米。香り、甘旨味と酸味のバランスが良く、上品な味わいです。柔らかく溶けやすい雄町米や、硬く溶けにくい亀の尾米との比較も楽しいと思います。 原料米：滋賀県産山田錦6%、滋賀県産渡船6号94% 精米歩合：55%、アルコール分：17度 酒造年度：2BY

おすすめ不老泉火入れ酒の２本セットです。原料米の違いによる味わいの比較をお楽しみいただけます。 ●不老泉 山廃純米吟醸 亀の尾 火入酒 720ml 原料は硬く溶けにくい亀の尾米。味わいがコンパクトで、キレがありますので、食事のお供にピッタリです。開栓後、ゆっくり熟成させながら楽しむのもおすすめです。 原料米：滋賀県産山田錦6%、青森県産亀の尾94% 精米歩合：55%、アルコール分：16度 酒造年度：1BY ●不老泉 山廃純米吟醸 滋賀渡船 火入酒 720ml 山田錦系渡船米。香り、甘旨味と酸味のバランスが良く、上品な味わいです。セットの亀の尾米と味わいの違いを楽しんでください。 原料米：滋賀県産山田錦6%、滋賀県産渡船6号94% 精米歩合：55%、アルコール分：17度 酒造年度：2BY